烤雞

小兒在淘寶買了一部焗爐回來,先前曾試過用它來焗雞翼和烤豬肉丸,焗出來效果不錯,這焗爐有旋轉燒烤功能,今天嘗試用它來烤雞。

難忘的飯局

居於美國的一位舊同學上星期回港澳一轉,先在香港與幾位昔日的舊同窗會面,前天來澳與十多位同學共進晚餐,大家暢所欲言,傾談了四個小時才分道揚鑣各自歸家。

炸馬介休球

澳門以前是葡萄牙殖民地,這裏聚居了很多葡國人,葡國食肆頗多,走進餐廳,你會吃到很多地道的葡國美食,在芸芸的葡式美食中我喜歡吃的其中一款小食就是炸馬介休球,它是用葡國馬介休咸魚,配上薯仔蓉,雞蛋、洋葱、莞茜製作而成,入口酥脆可口。

盆景菊藝展

為了慶祝澳門特區成立十五周年,民政總署和盆景協會合辦了一個盆景菊藝展,主場地在盧九花園,另一展場在黑沙環公園。展出數百盆的單頭菊花、六十多座大型組菊和超過百盆的嶺南派盆景。

不勝其煩的手機來電

昨天下午四點鐘之後,在一個鐘頭之內接了七個有來電顯示但無顯示姓名的電話,相信是一些不法分子打來的,平時偶而都會接到這種電話,但沒有今次那麼多,由於我的親朋友不算多,所以看到這些陌生的來電,我都一概不接,免得受騷擾。多年來澳門很多手機用戶都曾接過這種電話,有的有來電顯示,有的則沒有。

格蘭披治大賽車帶來的快樂與痛苦

一年一度的格蘭披治大賽車將會在週六、日正式舉行,今、明兩天進行練習和排位賽,由於賽車跑道位於市區街道關係,今早開始正式封閉跑道,每天的賽事完畢,跑道才解封,乘車上班、上學的市民又要提早出門了。

歐洲歌唱大賽冠軍歌曲(2)

歐洲歌唱大賽自1956年舉辦以來,比賽的規則大致上都沒變,先說每一屆的舉辦比賽地點是在上一屆獲得冠軍的所在國家或地區舉行,比賽分半決賽和決賽,參賽國家的歌手表演完畢,由各參賽國的觀眾以電話、短訊或網上投票選出自己心水的歌手或歌曲,再統計各國的票數,選出冠、亞、季軍,為了公平起見,不能投自己所屬國參賽的歌手。今年的賽制有少許改變,決賽除了觀票投票外,還加上專家顧問的評分,綜合排名選出優勝者。

歐洲歌唱大賽冠軍歌曲(1)

歐洲歌唱大賽是歐洲廣播聯盟主辦的一年一度的歌唱大賽,至今已有五十九年歷史,當中多屆的冠軍歌曲成為流行歌曲,部份得奬歌手或樂隊在樂壇大放異彩。

香港動植物公園

香港動植物公園位於中環雅賓利道,於1860年開始興建,1864年第一期的設施開放給市民使用,直至1871年公園正式落成,是香港最早建成的公園,初時名為植物公園,1970年代公園擴建,引入哺乳類和爬蟲類動物,直至1975年易名為香港動植物公園,在未興建此公園前,原址在1841至1842年曾用作總督官邸,當時的總督亦是三軍司令,因此很多人稱這公園作兵頭花園,兵頭是港督的俗稱。

暢遊太平山頂

太平山頂是香港著名旅遊景點之一,無論白天或黑夜,站在山頂的觀景台或行山徑可以飽覽維港和九龍部份景致。